干しキャベツと豚肉の栄養満点炒め
干しキャベツは旨味が凝縮され、ただの炒め物なのにコクが出ます！
このレシピの生い立ち
パリッとした、野菜炒めが食べたくて。
作り方
- 1
キャベツを3時間〜6時間程干します。
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- 2
豚肉は一口大に切り、塩コショウをして酒を振りかけておく。
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- 3
キャベツを一口大にちぎる。
- 4
熱したフライパンに油をしき、豚肉を炒める。
- 5
火が通ったら、キャベツを投入。
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- 6
全体が炒まったら、塩コショウをし、醤油一回しをして完成。
コツ・ポイント
干す時間を気をつけて下さい。
直射日光が当たっていれば、3時間程度です。
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