切り干し大根のサラダ
まみたんさん @cook_40117277
シャキシャキ簡単美味しい
このレシピの生い立ち
切り干し大根が大好きで、煮物以外で、サラダを作ってみたけれど、マヨネーズだけではクセがあるので、めんつゆを入れてみました。
切り干し大根のサラダ
シャキシャキ簡単美味しい
このレシピの生い立ち
切り干し大根が大好きで、煮物以外で、サラダを作ってみたけれど、マヨネーズだけではクセがあるので、めんつゆを入れてみました。
作り方
- 1
切り干し大根を熱湯で五分程度でもどす〜もどったら、
しっかり水を切る。
食べやすいよう、ハサミで切っておく - 2
きゅうりを少し塩もみしたあと洗い、細切りにする
- 3
ボールに、1の切り干し大根、2のきゅうり、ホールコーン、鶏ささみフレークをいれる（缶物の水気はいれないこと）
- 4
マヨネーズ、めんつゆであえたら、出来上がり!
お好みで、塩こしょうを適量かけて下さい
コツ・ポイント
めんつゆで、切り干し大根臭さがなくなります
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