ぐりとぐらのかすてら風ケーキ
ぐりとぐらのカステラをリッチにアレンジしました♪仕上げにメープルシロップをたっぷりかけて、召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
ぐりとぐらのかすてらを、現代版にリッチにしたらこんな感じかな～と思って。
たっぷりの生クリームと、フルーツ、メープルシロップで見た目華やかになります＾＾
ブログ記事http://marimocafe.exblog.jp/20500439/
ぐりとぐらのかすてら風ケーキ
ぐりとぐらのカステラをリッチにアレンジしました♪仕上げにメープルシロップをたっぷりかけて、召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
ぐりとぐらのかすてらを、現代版にリッチにしたらこんな感じかな～と思って。
たっぷりの生クリームと、フルーツ、メープルシロップで見た目華やかになります＾＾
ブログ記事http://marimocafe.exblog.jp/20500439/
アプリでひらく作り方
- 1
強力粉はふるっておく。★は合わせて小さな器に入れ、湯煎にかけて溶かしておく。オーブンを１８０℃に予熱する。
- 2
ボウルに卵白を入れほぐし、グラニュー糖を少しずつ入れながらハンドミキサーで混ぜ、メレンゲを作る。
-
- 3
卵黄を一つずつ入れ、都度馴染むまでハンドミキサーで混ぜる。
-
- 4
強力粉を２回に分けて入れ、ハンドミキサーで混ぜる。粉気が無くなってからも、３０秒間ハンドミキサーでよく混ぜる。
-
- 5
合わせて溶かしておいた★を３回に分けて入れ、都度馴染むまでハンドミキサーで混ぜる。
-
- 6
敷き紙を敷いた型に流す。
-
- 7
１８０℃に予熱したオーブンで３０分焼く。焼き上がったら型から出しラップをして保湿しながら冷ます。
-
- 8
ボウルに生クリーム、グラニュー糖を入れ、泡立て器で泡立てケーキにかける。
フルーツを飾り、メープルシロップをかけたら完成 -
コツ・ポイント
強力粉を使うことで、程よい弾力が出て美味しいです。薄力粉でも代用できます。
ハンドミキサーで混ぜるだけなので、簡単にできると思います（＾＾）
つくれぽ
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