作り方
- 1
米は洗ってザルに取り３０分以上置きます。
- 2
芋は皮ごとよく洗って一口大に切ります。
水は★と合わせて３８０ｃｃにしておきます。 - 3
土鍋に①と②を入れ（芋は上に乗せる）蓋をして強火にかけ沸いてきたら弱火にして１５分炊き火を止めて１５分蒸らします。
-
- 4
炊き上がったら鍋底からサックリ混ぜ器に盛りゴマ塩を振ります。
-
コツ・ポイント
炊き上がりを混ぜる時は底から大きくサックリ混ぜます♪
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