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副菜orお弁当に☆ピーマンおかか和え
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副菜orお弁当に☆ピーマンおかか和え-レシピのメイン写真

副菜orお弁当に☆ピーマンおかか和え

nicchy
nicchy @cook_40135806

甘いおかかを和えることで、ピーマンの苦味が消えます♪
子どもは、これでピーマンを克服。我が家の定番。甘めの味付けです。
このレシピの生い立ち
野菜苦手な4才の息子。
主人のお弁当を作っていた時に、食べたいと、まさかの一声。
「甘いピーマンだねー」と言って食べてくれました。
まさかのピーマン克服にびっくり!
野菜苦手な幼児に良いかも知れません。

甘いおかかを和えることで、ピーマンの苦味が消えます♪
子どもは、これでピーマンを克服。我が家の定番。甘めの味付けです。
このレシピの生い立ち
野菜苦手な4才の息子。
主人のお弁当を作っていた時に、食べたいと、まさかの一声。
「甘いピーマンだねー」と言って食べてくれました。
まさかのピーマン克服にびっくり!
野菜苦手な幼児に良いかも知れません。

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副菜orお弁当に☆ピーマンおかか和え

nicchy
nicchy @cook_40135806

甘いおかかを和えることで、ピーマンの苦味が消えます♪
子どもは、これでピーマンを克服。我が家の定番。甘めの味付けです。
このレシピの生い立ち
野菜苦手な4才の息子。
主人のお弁当を作っていた時に、食べたいと、まさかの一声。
「甘いピーマンだねー」と言って食べてくれました。
まさかのピーマン克服にびっくり!
野菜苦手な幼児に良いかも知れません。

甘いおかかを和えることで、ピーマンの苦味が消えます♪
子どもは、これでピーマンを克服。我が家の定番。甘めの味付けです。
このレシピの生い立ち
野菜苦手な4才の息子。
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「甘いピーマンだねー」と言って食べてくれました。
まさかのピーマン克服にびっくり!
野菜苦手な幼児に良いかも知れません。

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材料

2人分
  • ピーマン 2個
  • ☆鰹節 1パック
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆白胡麻 大さじ1
  • 醤油 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ピーマンを細切りにする。
    (細く切った方が、苦味を感じないらしいです)

  2. 2

    ごま油でしんなりするまで、炒める。

    • 副菜orお弁当に☆ピーマンおかか和え作り方2写真
  3. 3

    別の容器に☆を全て入れ、菜箸で混ぜる。

    • 副菜orお弁当に☆ピーマンおかか和え作り方3写真
  4. 4

    醤油を入れ、よく混ぜる。

  5. 5

    炒めたピーマンを入れ、和える。

  6. 6

    お弁当の1品に♪
    小鉢にも。

    • 副菜orお弁当に☆ピーマンおかか和え作り方6写真

コツ・ポイント

ピーマンは細く切る、よく炒めると、苦味が消えるらしいです☆

醤油は、鰹節を砂糖でコーティングしてから入れるのがおススメです。

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nicchy
nicchy @cook_40135806
2019/03/07 04:16に公開
時間に追われた時の簡単ごはんを、メモしています。
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このレシピのキーワード

ピーマン かつお節

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