シンプルなブルーベリーケーキ

うなぎはっち
うなぎはっち @cook_40224893

シンプルな落ち着く味です♪( ´θ`)ノ
このレシピの生い立ち
ブルーベリーが買ってあったので、作ろうと思いました( ´ ▽ ` )ノ

シンプルなブルーベリーケーキ

シンプルな落ち着く味です♪( ´θ`)ノ
このレシピの生い立ち
ブルーベリーが買ってあったので、作ろうと思いました( ´ ▽ ` )ノ

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材料

型一本
  1. バター 100g
  2. 薄力粉 100g
  3. BP 小さじ1/2
  4. 全卵 2個
  5. アーモンドプードル 40g
  6. 上白糖 100g
  7. ブルーベリー(冷凍でも可) 80粒ぐらい
  8. ぬるま湯
  9. ニラエッセンス 3滴ほど

作り方

  1. 1

    材料を全て計量する。バターはあらかじめ常温に戻しておき、薄力粉とBPとアーモンドプードルは一緒に3回振るっておく。

  2. 2

    バターをクリーム状になるまですり混ぜる。上白糖を2回に分けていれる。

  3. 3

    全卵をぬるま湯につけながら、白っぽくなるまであわ立てる。

  4. 4

    ③を②に3回に分け、混ぜいれる。分離しないように手早く~

  5. 5

    あらかじめ振るっておいた粉類を3回に分け、ゴムベラでさっくり切るように混ぜる。そこにブルーベリーを65粒ほどいれ混ぜる。

  6. 6

    型に流しいれ、生地をならす。側面に生地をつけてならすと出来上がりが綺麗!その上に残しておいたブルーベリーをのせる。

  7. 7

    オーブンで170度40分焼いて竹串で刺し生地がついてこなければOK!型から外し余熱が取れたらラップで包む。

コツ・ポイント

一日置くとしっとりに~♡簡単にできます!でもバターと卵を混ぜるとき分離しないように手早く!薄力粉と混ぜるときもさっくりと!練ってはダメ

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