白ワインに合う！？ あさりのバター蒸し
らるむ。 @cook_40064457
旬のあさりを使ったお酒に合うおつまみです。
バゲットを蒸し汁に浸して食べたくなります♪
このレシピの生い立ち
あさりの酒蒸しのアレンジVer.を作りました。
白ワインに合う！？ あさりのバター蒸し
旬のあさりを使ったお酒に合うおつまみです。
バゲットを蒸し汁に浸して食べたくなります♪
このレシピの生い立ち
あさりの酒蒸しのアレンジVer.を作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
あさりはよく洗い、砂抜きをしておく
- 2
傷がついてもよい鍋やフライパンを中火で熱してバターを溶かし、玉葱を入れる
（炒める必要はない） -
- 3
水気を切ったあさりと酒を入れ、フタをして貝の口が開くまで中火で2～3分加熱する
（フライパンを時々揺する） -
- 4
火を止め、黒コショウを振る
※味見をし、味が薄ければ塩を少量足す -
- 5
器に盛り、あさつきの小口切りを散らす
- 6
＜姉妹レシピ＞
あさりの中華蒸し
レシピID:17992029 -
- 7
☆14.11.15☆
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