ワンちゃんのリンゴとココナッツクッキー
ワンちゃんが大好きな旬のりんごをペーストにしてココナッツファインと野菜をいれて低温で乾燥させた酵素たっぷりのクッキーです
このレシピの生い立ち
りんごはいつもチップスにしてますが、たまには違うリンゴのおやつを作ってみました。りんごとビーツ、ほうれん草のビタミンB,C、カリウム、抗酸化物質が豊富で栄養価が高く、りんごは生なので酵素が生きたままです！りんごとココナッツの食感が楽しめます
ワンちゃんのリンゴとココナッツクッキー
ワンちゃんが大好きな旬のりんごをペーストにしてココナッツファインと野菜をいれて低温で乾燥させた酵素たっぷりのクッキーです
このレシピの生い立ち
りんごはいつもチップスにしてますが、たまには違うリンゴのおやつを作ってみました。りんごとビーツ、ほうれん草のビタミンB,C、カリウム、抗酸化物質が豊富で栄養価が高く、りんごは生なので酵素が生きたままです！りんごとココナッツの食感が楽しめます
アプリでひらく作り方
- 1
大き目のボウルに水とレモン汁（大匙１）、りんごの皮をむいて乱切りにしたものを入れて10分くらいつける（変色を防ぐため）
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- 2
ココナッツファインをフードプロセッサーにいれ粉状にして取り出す。（ココナッツフラワーがある場合は必要なし）
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- 3
１のリンゴの水を切ったものをフードプロセッサーで混ぜてペースト状にして、２の粉状にしたココナッツファインを加えて攪拌する
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- 4
生地を二つに分けて、半分はビーツをいれて、もう半分はほうれん草パウダーを大匙２とサツマイモを少々いれる
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- 5
それぞれフードプロセッサーで攪拌する（ほうれん草パウダーは少々苦みがあるため、サツマイモで甘みを加えるため）
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- 6
まな板の上にクッキングシートを敷く。それぞれの生地を綿棒で約５ｍｍくらいに伸ばし好きなクッキー型でくりぬく
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- 7
それぞれの生地を綿棒で約５ｍｍくらいに伸ばす。
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- 8
好きなクッキー型でくりぬく。
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- 9
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- 10
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- 11
５をフードドライヤーで４0度・1６時間タイマーにかける
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- 12
できあがり
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コツ・ポイント
クリスマスカラーを作りたいと思い、今回は赤とグリーンの野菜を使いました。ビーツの綺麗な赤が出るように量を調節してください。ほうれん草パウダーがない場合はほうれん草か小松菜をあく抜き・茹でたものをペースト状にしたものを使うといいでしょう。
つくれぽ
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