トマトと白菜のカープ応援鍋
全国農業新聞の献立♪ @cook_40103477
今年の広島東洋カープはリーグ優勝も、残念ながら日本一に届かず
来年に向け赤いカープのトマトと冬野菜の定番白菜で作りました
このレシピの生い立ち
トマトは、生食はもちろん、煮込んだり、焼いたりしても。うまみ成分であるグルタミン酸を含むので、スープやソースに使うと、味を引き立て何にでもアレンジできます。我が家では、夏の収穫時トマトピュ−レにし冷凍保存しています。
トマトと白菜のカープ応援鍋
今年の広島東洋カープはリーグ優勝も、残念ながら日本一に届かず
来年に向け赤いカープのトマトと冬野菜の定番白菜で作りました
このレシピの生い立ち
トマトは、生食はもちろん、煮込んだり、焼いたりしても。うまみ成分であるグルタミン酸を含むので、スープやソースに使うと、味を引き立て何にでもアレンジできます。我が家では、夏の収穫時トマトピュ−レにし冷凍保存しています。
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全国農業新聞は、農業者の代表機関・農業委員会が、農業者の立場に立って編集・発行している”農家のための情報紙”です。https://www.nca.or.jp/shinbun/全国農業新聞の献立♪では、各地の農業委員会から寄せられた「地域の農産物を活かした美味しい農家のレシピ」を「農メシ」として紹介していきます。掲載されているレシピは、今後、ツイッターやフェイスブックでも発信していく予定です。
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