サクサク♡ジューシー♡ウィンナー天ぷら
衣サクサク、ウィンナーはジューシーで美味しいです。
このレシピの生い立ち
晩御飯に作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
天ぷら鍋にサラダ油を入れて170～180度に熱する。
- 2
ボウルに天ぷら粉、水、氷を入れて軽く混ぜる。完全に混ざらなくてOK。※混ぜすぎ注意
- 3
ウィンナーを2のボウルに入れて衣付けする。
- 4
衣付けしたウィンナーを1の鍋に入れて1分半、揚げる。
- 5
キッチンペーパーをしいたお皿に取り出す。
- 6
量が多いので3回～4回に分けて揚げる。
- 7
【天つゆ】天つゆの材料を合わせて天つゆを作っていただきます。
-
- 8
揚げる時、鍋の周りに天ぷら時専用にアルミレンジガードを用意しておき鍋の周りを囲むように置き、
- 9
鍋蓋を用意して飛び跳ねを防止すると火傷や汚れの心配が少ないです。
コツ・ポイント
高温でからっと揚げること。
天つゆ無しでも十分美味しいです。
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