ワインに合う~キャベツのトマト煮
春ちゃんばぁちゃん @cook_40150055
春キャベツの美味しい季節になりました。
キャベツの外側の葉っぱも、捨てずに美味しく頂きましょう！
外葉じゃなくてもOK
このレシピの生い立ち
農産物の直売所で買ったキャベツの外側の葉っぱが、あまりにもキレイで捨てるにはしのびなく、ベーコンやトマトと一緒に煮てみました。
ワインによく合います!!
ワインに合う~キャベツのトマト煮
春キャベツの美味しい季節になりました。
キャベツの外側の葉っぱも、捨てずに美味しく頂きましょう！
外葉じゃなくてもOK
このレシピの生い立ち
農産物の直売所で買ったキャベツの外側の葉っぱが、あまりにもキレイで捨てるにはしのびなく、ベーコンやトマトと一緒に煮てみました。
ワインによく合います!!
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは、食べやすい大きさに切る。じゃが芋は、皮をむき5mm厚さに切る。トマトはヘタを取り、2cm角のざく切りにする。
-
- 2
ベーコンは煮込むので、ちょっと贅沢に1cm厚さに切ってから、棒状に切る。
(ベーコンの代わりにソーセージでもOK) -
- 3
フライパンに油を引かずにベーコンを入れ、焼き目を付ける。
-
- 4
キャベツ、じゃが芋、トマト、トマトソース( レシピID19464300 )、鶏ガラスープの素、水を入れ蓋をする。
-
- 5
煮立ってきたら中弱火にし、15~20分煮る。
(途中、何度かかき混ぜてね) -
- 6
皿に盛り、粗挽き胡椒を掛けて出来上がり!!
コツ・ポイント
レシピID19464300 の本格トマトソースと鶏ガラスープの素で味付けはバッチリです。(色々試しましたが、鶏ガラスープがポイントです。)
じゃが芋を入れると、トロミがつきボリュームも出ます。
ワインに合う、春の定番「おつまみ」です。
つくれぽ
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