オーブンを１６０℃に温めておく。20cm x 11cmのパウンド型にキャノーラ油（分量外）を塗っておく。

薄力粉、ベーキング・パウダー、重層と塩はふるっておく

※ シナモン、ナツメグを入れる場合はここで一緒にふるう

ボールにバナナを入れてフォークの裏でよくつぶす

グラニュー糖を加え、よく混ぜる

キャノーラ油、はちみつ、バニラエッセンスを加え、よく混ぜる

卵を１個入れてよく混ぜ、もう１個の卵を入れてまたよく混ぜる

ふるっておいた粉類を加え、よく混ぜる

※ クルミを入れる場合はここで粉気がなくなったら加える

生地をパウンド型に流し込み、表面を平らにならす