菜の花は茎を３㎝落とし４㎝幅にカット、茎と穂先に分ける。白滝は食べいい長さにカット。にんじんは縦半分に切り斜め薄切り。

フライパンに白滝を入れから煎りし、水分がとんだらにんじん、菜の花の茎を加えオリーブ油を回し入れ２分炒める。

菜の花の穂先、コーン調味料で味を整え、完成。