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節約簡単豆腐チゲ
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節約簡単豆腐チゲ-レシピのメイン写真

節約簡単豆腐チゲ

料理家葉月
料理家葉月 @cook_40246090

簡単なのに美味しい
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豆腐チゲを作ってみる。簡単にしかも、安く、美味しい

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材料

1人分
  • 合わせ味噌(マルコメ一休さん) 大さじ1
  • 絹ごし豆腐 1/2丁
  • 豚すら 50g
  • キムチ 80g
  • 水 200cc
  • ネギ 少々
  • 胡麻 少々
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作り方

  1. 1

    あれば土鍋に調味料、材料をすべて入れ火にかける。箸で材料をほぐします

    • 節約簡単豆腐チゲ作り方1写真
  2. 2

    沸騰してきたら少し灰汁をとり豆腐に火が入れば、ねぎ、胡麻を入れ火を止めます。

    • 節約簡単豆腐チゲ作り方2写真
  3. 3

    お好みでキムチの量を減らしたり、増やしたりして、辛さの調節をして下さい。キムチをあまり入れすぎると、酸味が感じられます。

  4. 4

    辛さを増したい時は、コチュジャンなどで調節します。大人数の場合、割合×人数なのですが4倍以上は味見ながらで調節します。

  5. 5

    ニラ、白菜、もやしなど入れて、最後はうどんやご飯などもおすすめ。ご飯は卵、とろけるチーズを入れるとリゾット風に

コツ・ポイント

材料を全部入れ火にかけるだけ

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料理家葉月
料理家葉月 @cook_40246090
2014/05/14 11:12に公開

このレシピのキーワード

豆腐チゲ ねぎ 豚肉 キムチ 絹ごし豆腐 ゴマ こめ

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