大豆粉クラッカー マカダミア＆チーズ
おかしなまちおか @cook_40055203
チーズとマカダミアの風味たっぷりでサクサク！大豆粉で糖質制限し、全部で糖質9.2g。夫があっという間に完食！
このレシピの生い立ち
糖質制限でたまには塩系のスナック食べたくて作りました。つなぎに大豆粉を使えば、超低糖！Amazonで買ったマカダミアナッツ刻みは、そのままでもサラダにかけても美味しいのです。
大豆粉クラッカー マカダミア＆チーズ
チーズとマカダミアの風味たっぷりでサクサク！大豆粉で糖質制限し、全部で糖質9.2g。夫があっという間に完食！
このレシピの生い立ち
糖質制限でたまには塩系のスナック食べたくて作りました。つなぎに大豆粉を使えば、超低糖！Amazonで買ったマカダミアナッツ刻みは、そのままでもサラダにかけても美味しいのです。
アプリでひらく作り方
- 1
バターはレンジで柔らかくし、オーブンは180℃12分～13分に設定しておく
- 2
１に★を入れて、混ぜる
※この段階でチーズを切り込むようにナイフで混ぜる
-
- 3
２に大豆粉を入れてさっくり混ぜ、まとめる
※先に大豆粉を入れるとチーズを刻みにくくなる
-
- 4
まとまったらビニールに入れて、麺棒で薄く2mm位に伸ばす
※ビニールの形状四角く伸ばすとあとで天板に乗せやすい。
-
- 5
ビニールにハサミを入れて、開き、クッキングシートに移してひっくり返して、天板へ。
-
- 6
包丁で四角い一口状にカットしておく
-
- 7
180℃のオーブンで1２～13分焼く
-
- 8
冷めたら、カット形状に割って出来上がり
- 9
マカダミアナッツ刻みはAmazonで購入
-
コツ・ポイント
直接手で生地を触りたくないのでビニールに入れて伸ばします。チーズは後載せすると焼いたあとにわりづらくなるので、練りこんだほうがベター。卵黄消費で全卵一個の代わりに卵黄2個でもできますが、かなりもろもろになります。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19755263
