☆アレルギーっ子対応☆簡単米粉蒸しパン
キコ食堂 @cook_40261325
卵＋小麦アレルギーの我が子でも、色んなものを食べさせたい！そんな思いから、簡単で栄養満点の蒸しパンを作りました。
このレシピの生い立ち
蒸し器がなくても、計りがなくても、簡単に作れるようレシピを工夫しました。
アレルギーだって大丈夫。
息子もたっくさん食べてくれるので、作りがいがあります。
☆アレルギーっ子対応☆簡単米粉蒸しパン
卵＋小麦アレルギーの我が子でも、色んなものを食べさせたい！そんな思いから、簡単で栄養満点の蒸しパンを作りました。
このレシピの生い立ち
蒸し器がなくても、計りがなくても、簡単に作れるようレシピを工夫しました。
アレルギーだって大丈夫。
息子もたっくさん食べてくれるので、作りがいがあります。
作り方
- 1
◎の材料をよく混ぜます。ベーキングパウダーは、小さじ1/2よりほんの少し多く入れた方がキレイに膨らむもしれません。
- 2
１にお好みの野菜を適量混ぜます。写真は、茹でたブロッコリーの緑色の部分を細かくして入れています。
- 3
粉類とお水（米粉と同じ量）を混ぜ（目安は液体になる直前、どろっとした感じ）、シリコンカップに注ぎます。
- 4
写真のようにフライパンにお皿を敷き、お皿に水が入らないよう適量の水を注ぎ、蓋をして中火で12〜15分蒸して出来上がり。
-
コツ・ポイント
米粉は、種類によって水の量が変わるみたいです。我が家はアメリカ在住のため、Red Millというブランドを使っています。なので、お水の量はお使いの米粉によって調整してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19747184
