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大人ver. ピリ辛鰯の蒲焼き♪
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大人ver. ピリ辛鰯の蒲焼き♪-レシピのメイン写真

大人ver. ピリ辛鰯の蒲焼き♪

AYACHIN＊
AYACHIN＊ @cookpad_ayachin

鰯の蒲焼きを、大人味にピリ辛にしてみました！白飯がススムーー！！
このレシピの生い立ち
元々あった鰯の蒲焼きレシピを、大人向けにピリ辛にしてみようと考えました♪

鰯の蒲焼きを、大人味にピリ辛にしてみました！白飯がススムーー！！
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元々あった鰯の蒲焼きレシピを、大人向けにピリ辛にしてみようと考えました♪

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材料

2人分
  • 鰯 ４尾
  • 塩胡椒 少々
  • 片栗粉 適量
  • ◎醤油・砂糖 各大１
  • ◎みりん 大1／２
  • ◎ニンニクチューブ ３㎝
  • ◎豆板醤 小1／２
  • ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    鰯を開く。(開いてあるものをスーパーで買うw)

  2. 2

    鰯に軽く塩胡椒して、片栗粉をまぶす。
    ◎の調味料を混ぜておく。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、鰯を両面焼く。火加減はずっと中火。

    • 大人ver. ピリ辛鰯の蒲焼き♪作り方3写真
  4. 4

    両面焼けたら、◎の調味料を加えて絡ませる。

    • 大人ver. ピリ辛鰯の蒲焼き♪作り方4写真
  5. 5

    お好みでネギをのせて出来上がり♪

    • 大人ver. ピリ辛鰯の蒲焼き♪作り方5写真

コツ・ポイント

辛さは豆板醤で調節してください！更にネギの上から一味などを振っても美味しそう♡

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AYACHIN＊
AYACHIN＊ @cookpad_ayachin
2017/09/22 09:01に公開
クックパッドアンバサダー初期〜2023簡単、節約、美味しい！が基本。塩麹、ガッツリ系、スピード料理が得意です。最近は陶芸作家さんの器にハマっています♡Instagram→@aya41cafe
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このレシピのキーワード

蒲焼 ねぎ いわし 片栗粉

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