簡単！冬瓜のあんかけ
mayu_kko @cook_40193131
簡単に優しい味の冬瓜のあんかけが出来ます。砂糖不使用でも美味しく頂けます！
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピを自分好みの味にアレンジしました。
簡単！冬瓜のあんかけ
簡単に優しい味の冬瓜のあんかけが出来ます。砂糖不使用でも美味しく頂けます！
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピを自分好みの味にアレンジしました。
作り方
- 1
冬瓜は一口大に切り、皮を取る。鍋に水を入れ沸騰したら、和風だしを入れて、冬瓜、鶏ひき肉を入れる。
- 2
ひき肉から出るアクを取り、醤油、みりん、酒、めんつゆを入れ10分煮込む。一度火を消し蓋をする。
- 3
食べる直前にまた温めて弱火にし、水溶き片栗粉でとじ、出来上がり。
コツ・ポイント
一度冷ますことで味が染み込みます。またみりん、めんつゆを使うことで砂糖を使わずに甘みも出せます。
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