菜の花と卵の炒め物
横浜市 @city_of_yokohama
タイと春キャベツのミルフィーユ風の副菜におすすめです。
このレシピの生い立ち
魚と野菜を使ったとりわけ離乳食レシピブックのうち、「タイと春キャベツのミルフィーユ風」におすすめの副菜レシピを作成しました！（経済局中央卸売市場本場経営支援課）
菜の花と卵の炒め物
タイと春キャベツのミルフィーユ風の副菜におすすめです。
このレシピの生い立ち
魚と野菜を使ったとりわけ離乳食レシピブックのうち、「タイと春キャベツのミルフィーユ風」におすすめの副菜レシピを作成しました！（経済局中央卸売市場本場経営支援課）
作り方
- 1
菜の花はかたい茎をおとし、さっと色止め程度に茹でる。
- 2
豚もも肉は２㎝幅に切る。
- 3
しめじはさっと洗い、小房に割る。
- 4
ミニトマトはヘタを取り1/2に切る。
- 5
フライパンを熱し、サラダ油を入れ、溶き卵を入れてさっと炒り卵を作り、皿に取る。
- 6
⑤のフライパンに、豚肉を入れ炒め、しめじ、菜の花、炒り卵を加えてさらに炒める。
- 7
塩、コショウで味をつけて皿に盛り、ミニトマトを添える。
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