タイと春キャベツのミルフィーユ風
横浜市 @city_of_yokohama
大人のご飯を作る過程で、９か月～１１か月または１歳～１歳半のお子さんのご飯も作れるとりわけレシピです。
このレシピの生い立ち
横浜市中央卸売市場では、魚と野菜を使ったとりわけ離乳食レシピブックを作成しました！こちらは春が旬の食材を使用したレシピです。（経済局中央卸売市場本場経営支援課）
タイと春キャベツのミルフィーユ風
大人のご飯を作る過程で、９か月～１１か月または１歳～１歳半のお子さんのご飯も作れるとりわけレシピです。
このレシピの生い立ち
横浜市中央卸売市場では、魚と野菜を使ったとりわけ離乳食レシピブックを作成しました！こちらは春が旬の食材を使用したレシピです。（経済局中央卸売市場本場経営支援課）
作り方
- 1
タイをそぎ切りにし、酒を振って５分おく。キャベツは３～４㎝幅に切る。
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- 2
シリコンスチーマー（または深めの耐熱皿）にキャベツとタイを交互に重ねる。
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- 3
電子レンジで２～２分半（500ｗ）かける。タイはほぐしてみて、加熱具合をみる。最後にAのたれを添えて完成。
- 4
（赤ちゃん用共通）
大人の３からタイのそぎ切り2枚、キャベツ１枚分を取ります。 - 5
（９か月～１１か月）
タイをほぐし、キャベツはみじん切りにする。ゆでる前のそうめんを２㎝の長さにゆでる。 -
- 6
（９か月～１１か月）
だしで５を煮る。 -
- 7
（１歳～１歳半）
タイをほぐし、キャベツは１㎝角に切る。そうめんをゆでておく。 -
- 8
（１歳～１歳半）
だしでタイとキャベツ、そうめんを入れて煮、麺が柔らかくなったら最後に醤油を１～２滴たらし味を整える。 -
コツ・ポイント
赤ちゃんによって食べる量は個人差があるため、とりわける量に合わせて大人の分量を調整してください。
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春キャベツのミルフィーユ～家康風～ 春キャベツのミルフィーユ～家康風～
手間短縮のため「ロールキャベツのもと」を使いましたが、勿論ソースも手作りがオススメ！八丁味噌とトマトの素敵なハーモニー♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20313220
