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肉ピーマン春雨
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肉ピーマン春雨-レシピのメイン写真

肉ピーマン春雨

兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585

有り合わせの食材でやってみましたが意外に旨かったです。
このレシピの生い立ち
麻婆春雨にしようと思いましたが食材も特にないのでありあわせでやってみたところ思いのほか旨かったです。

有り合わせの食材でやってみましたが意外に旨かったです。
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麻婆春雨にしようと思いましたが食材も特にないのでありあわせでやってみたところ思いのほか旨かったです。

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肉ピーマン春雨

兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585

有り合わせの食材でやってみましたが意外に旨かったです。
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麻婆春雨にしようと思いましたが食材も特にないのでありあわせでやってみたところ思いのほか旨かったです。

有り合わせの食材でやってみましたが意外に旨かったです。
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麻婆春雨にしようと思いましたが食材も特にないのでありあわせでやってみたところ思いのほか旨かったです。

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材料

1人分
  • 豚赤身ひき肉 100ℊ
  • ピーマン(みじん切り) 1個分
  • 生姜(みじん切り) 少々
  • 春雨(乾燥) 33g
  • 調味料
  • ごま油 小さじ1
  • 胡椒 少々
  • 豆板醤 小さじ1
  • コチュジャン 小さじ1
  • その他
  • 片栗粉+水 適量
  • 醤油 適量
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作り方

  1. 1

    春雨を茹でて水洗いしてザルに上げて置く

  2. 2

    肉とピーマンと生姜をごま油で炒めて他の調味料で味付け。火が通ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。

  3. 3

    温めながら全体を馴染ませて醤油で味調整。

  4. 4

    春雨に乗せて完成。

コツ・ポイント

すこし濃いめに味付けするとよいでしょう。肉は良い香りが立ち込めるまでしっかり炒めます。

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兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585
2017/10/12 15:12に公開
こんにちは兼業主夫な二児(娘2人)の父です。Yahooレシピから移設して来ました。簡単なメニューを中心に我が家のレシピをご紹介します。如何に手を抜くかがテーマですが、魚料理など凝った物も載せることがあります。料理ブログ「兼業主夫・主婦のための簡単料理 」(→http://blogs.yahoo.co.jp/hrd920645)は閉鎖されてしまいました。こんなの料理じゃ無い?!ってのも載せています。娘も成人して家を出ましたが頻繁に帰ってくるのでまだまだ料理がんばります。
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このレシピのキーワード

春雨 豚肉 ひき肉 片栗粉 ピーマン 赤身 コチュジャン しょうが

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