家族絶賛！手羽元と白菜の参鶏湯風煮込み☻
ぷじぃ。ぷじぃ。 @cook_40159983
優しい味でお肉ホロホロの参鶏湯風の煮物です！寒い日など、簡単に出来るので是非どうぞ。
このレシピの生い立ち
手羽元と白菜が安く売っていたので、あったまる料理を考えてみました。
家族絶賛！手羽元と白菜の参鶏湯風煮込み☻
優しい味でお肉ホロホロの参鶏湯風の煮物です！寒い日など、簡単に出来るので是非どうぞ。
このレシピの生い立ち
手羽元と白菜が安く売っていたので、あったまる料理を考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜を食べやすい大きさに切る。手羽元は縦に切り込みを入れる。
※時間がない時は、手羽元の切り込みはしなくても良いです！ - 2
圧力鍋に☆と手羽元を入れて、一煮立ちさせ、アクを取ったら、圧力をかけ10分煮る。
※圧力鍋がない方はコツ欄を参照下さい。 - 3
圧を抜いて、白菜の芯の部分と★を入れて弱火で15分煮る。
※圧をかけて5分でも良いです。 - 4
味見をして薄いようだったら塩で調整し、白菜の葉の部分を入れて5分煮たら、お皿に盛り付けて出来上がり！
コツ・ポイント
圧力鍋がない場合は、圧力をかけて10分のところを、蓋をして弱火でコトコト20分で大丈夫です！そして、水は800ccにしてくださいね！
圧力鍋によって出来上がりが変わってくるので、お好みによって圧をかける時間を調整してください。
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