マーガリンをクリーム状にして砂糖を混ぜる。

卵黄を混ぜる。

米粉を混ぜる。まとまったところですり下ろしたレンコンを加え練らないようにさっくり混ぜる。

まとまったら、パンにのせて焼く。しっかり焼き色がついてカリカリするくらいが美味しいと思います。

パンをフワッとさせたい場合はトッピングを塗らない部分にホイルをかけるとよいと思います。

トッピングの量はお好みですが私はたっぷりめが好き。記載の量で食パン2枚分でした。カロリーには目をつぶります。