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コーンポテト-レシピのメイン写真

コーンポテト

くまもと5ツ星
くまもと5ツ星 @cook_40089331

コーンポテトを作りました。
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野菜ソムリエ上級プロの持田成子さんオリジナルレシピです。

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材料

2人分
  • とうもろこし 1/2本
  • じゃがいも 中2個
  • サラダ油 大さじ
  • バター 大さじ1
  • 塩・こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    とうもろこしは、皮ごとラップに包んで電子レンジで5分分加熱する。 皮をむき、包丁で実をこそげ落とす。

  2. 2

    じゃがいもは皮をむいて、1㎝くらいの角ぎりにする。

  3. 3

    フライパンにサラダ油とバターを入れて熱し、2を入れて中火でじっくり炒める。

  4. 4

    じゃがいもに火が通ったら1のとうもろこしを加えて炒め、塩こしょうで味をととのえる。

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くまもと5ツ星
くまもと5ツ星 @cook_40089331
2017/09/26 07:17に公開
熊本はたくさんの「食」の宝物に恵まれています。それは食材だけではなく気候や風土、歴史、文化、生産者、料理する人、そこで暮らす人々の手によってつくられているもの。熊本の豊かな「食」をたくさんの人に知ってもらいたい。その想いを胸に、KAB「くまもと5ツ星」キャンペーン実施中です。商品タグでは熊本の特産品をご紹介中! http://www.kab.co.jp/kumamoto5stars/
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このレシピのキーワード

じゃがいも とうもろこし バター

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