野菜スティック~4種の自家製マヨネーズ~

紺田照の合法レシピ
紺田照の合法レシピ @cook_40103734

実は簡単に作れるマヨネーズ。今回は味を変えてシンプルに野菜スティックにつけて。
このレシピの生い立ち
苦手なカラオケで久々にマイクを握りましたが、やはりブレンダーの方が手に馴染みます。

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材料

  1. 自家製マヨネーズ
  2.  たまご 1個
  3.  塩 小さじ1/3
  4.  こしょう 少々
  5.  酢 小さじ2
  6.  マスタード 小さじ2
  7.  サラダ油 1カップ
  8. きゅうり 1/2本
  9. にんじん 1/4本
  10. セロリ 1/2本
  11. A:アンチョビみじん切り 2枚
  12. B:豆板醤 小さじ1/4
  13.   おろしにんにく 1/2片
  14. C:カレー粉 小さじ1

作り方

  1. 1

    ブレンダーのカップにマヨネーズの材料を入れて、乳化させる。

  2. 2

    野菜はスティック状に切る。

  3. 3

    ①を4等分してA.B.Cそれぞれを混ぜ合わせる。

  4. 4

    ②を器に盛り、③を添える。

コツ・ポイント

ブレンダーさえあれば簡単です。

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レシピ作者

紺田照の合法レシピ
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紺田 照(こんだ てる)18歳、高3です。趣味は料理です。よろしくお願いします。『紺田照の合法レシピ』馬田イスケ少年マガジンRで大人気連載中!コミックス1~5巻発売中!作品ページはこちら↓http://www.magazine-r.co/comics/20/2018年3月6日より実写ドラマスタート!https://kondateru.com/
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