～下準備～
野菜は全てみじん切りに。玉ねぎは混ぜないでください。
ひき肉に生姜チューブを混ぜておく

ひき肉を焼きます。焼く際にお酒(分量外)少々をかけるとお肉がジューシーになります。
こしょうをふると臭みが残りません✨

火が通ったら一度お皿にあげ、余分な油を拭き取ります。

ココナッツオイルを入れたフライパンを弱火で温め、にんにくをいれます。香ってきたら中火にし、玉ねぎを入れて炒めます。

玉ねぎがしんなりしてきたら他の野菜をいれ、炒めます。
野菜に火が通ったら再びひき肉をいれ、☆の調味料を入れます。

最後に、ナンプラー少々とバジル1枚をちぎりいれてさっと炒めます。
最後、火を切ったあとにレモン汁をいれてまぜます。

ご飯を盛り、具をのせ、目玉焼きをのせたら出来上がり✨
バジルを二枚ほど散らすとよいです☺️