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簡単☆なすの酢味噌和え
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簡単☆なすの酢味噌和え-レシピのメイン写真

簡単☆なすの酢味噌和え

むし家のごはん
むし家のごはん @cook_40247613

簡単で暑い夏の日にさっぱり美味しい♡
なす嫌いの方も食べれちゃうかも?!
このレシピの生い立ち
祖母、母と受け継がれてきたレシピです♡

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簡単☆なすの酢味噌和え

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むし家のごはん @cook_40247613

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なす嫌いの方も食べれちゃうかも?!
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材料

  • なす 中3個
  • 酢(茹でる時用) 大さじ2
  • ☆白味噌 大さじ1
  • ☆酢 大さじ2
  • ☆砂糖 大さじ2
  • ☆煎りごま お好きなだけ
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作り方

  1. 1

    鍋になすがすべて浸るくらいのお湯を沸かしておく。

  2. 2

    なすは洗ってヘタを取とり、お好きな大きさに切る。

  3. 3

    ★うちは縦に1cm幅くらいの大きさに切ってます♬

    • 簡単☆なすの酢味噌和え作り方3写真
  4. 4

    沸騰した1になすを入れてから酢を入れる。

  5. 5

    ボールに☆をすべて入れて、混ぜておく。

  6. 6

    なすをザルにあけ、流水でよく冷ます。

  7. 7

    冷めたらしっかり絞って水気を出して、4のボールに入れる。

  8. 8

    よーく絡めて完成☆

コツ・ポイント

☆なすを茹でる時にお酢をいれると、なすの紫が鮮やかな色になり綺麗ですよ♡
☆すっぱいのが好きな方はお酢多め、甘目が好きな方は砂糖多めなど、ご家庭に合わせてアレンジしてください(*'ω'*)

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むし家のごはん
むし家のごはん @cook_40247613
2017/06/30 11:09に公開
うどん、きのこ、なす大好き♡お手軽、簡単にできるレシピ大好き♡な主婦です(笑)
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このレシピのキーワード

なす ゴマ 白みそ

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