アジフライのチーズのせ焼き

Name: アジフライのチーズのせ焼き
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鯵 1匹; 塩コショウ 少々; 小麦粉 適量; 卵 1個; パン粉 適量; スライスチーズ(とろけないタイプ) 1枚; 大葉 1枚

kazu3838 @cook_40075107

アジフライの上にチーズをのせて焼いてみました。外側はサクサクで結構いける。
このレシピの生い立ち
アジフライにチーズを入れようと思っていたのに、入れ忘れ、でもどうしてもチーズを使って食べたかったので、揚げた後にのせて焼いちゃいました・・・。

アジフライのチーズのせ焼き

kazu3838 @cook_40075107

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材料

鯵 1匹
塩コショウ少々
小麦粉適量
卵 1個
パン粉適量
スライスチーズ(とろけないタイプ) 1枚
大葉 1枚

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作り方

1

鯵は開くか、三枚におろしておく。水気を拭き取り、塩コショウをふる。
2

小麦粉をまぶして、溶いた卵にくぐらせて、パン粉をまぶせる。
3

フライパンに油（分量外）を多めに入れて、揚げ焼きにする。後で焼くので薄い狐色ぐらいで大丈夫です。
4

揚がった鯵に大葉とスライスチーズをのせ、オーブントースターで5分ぐらい焼く。

コツ・ポイント

今回はフライパンで揚げ焼きにしていますが、もちろん普通に揚げて大丈夫です。
サクサク感を味わいたいので、とろけないタイプを使って、トースターで焼いています。
また、お惣菜屋さんのアジフライを買ってきてチーズのせて焼いてもいいかと思います。

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つくれぽ

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kazu3838 @cook_40075107

2014/02/28 12:25に公開

作るレシピは基本、酒のつまみがほとんどです。居酒屋で勉強し、家で復習（？）します。大事にしているのは旬のモノを美味しく食べること。最近は献立を作ることにはまってます。みなさんの献立が参考になります。少しでも美味しく見えるよう努力。バランスと見映え。これが目標！頂いたつくレポのお礼をするのを忘れている場合が多いです。笑って許してください。Cookpadデビュー：2013/06/24

このレシピのキーワード

フライあじ大葉卵小麦粉スライスチーズ

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