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卵巾着-レシピのメイン写真

卵巾着

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材料

2〜3人分
  • 油揚げ(正方に切ったもの) 4枚
  • 卵 4個
  • ほうれん草 少々
  • 醤油 大匙2
  • 砂糖 大匙2
  • 粉末だし 小さじ2
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作り方

  1. 1

    油揚げを開いてほうれん草(今回冷凍)と生卵を入れて爪楊枝で止める。
    ※菜箸などでコロコロと油揚げを引き伸ばすと開きやすい

  2. 2

    鍋に水3〜400ml・砂糖・醤油・粉末だしを入れて火にかける。温まったら巾着を入れて弱火で蓋をして卵に火が通るまで煮る。

    • 卵巾着作り方2写真
  3. 3

    ひっくり返して味を染み込ませる。
    爪楊枝を外して半分に切って出来上がり。

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HY_0513
HY_0513 @cook_40137096
2017/09/20 07:02に公開
小学生と幼稚園の姉妹、主人と私の4人家族です。自分用にたまに記録しております。
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このレシピのキーワード

巾着 ほうれん草 卵 油揚げ

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