冷え性や妊活に良いとされる漢方薬でもある棗なつめ(デーツ)を甘く柔らかい甘露煮にしました。砂糖不使用の水煮で自然の甘味♪
このレシピの生い立ち
幼い頃、中国で英語教師だった祖父が帰国して食べていました。中華街でみつけて懐かしくて買いました。足が冷えるので漢方薬としても糖尿病の糖質制限にも良いなと思い、水煮で甘露煮を作りました。皮が少し固いので嫌な方は裏ごししてください
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