スイートチリこぶおろしソースの生春巻き☆
トマト×昆布つゆで作る、旨味たっぷりの飲み干せるソースです♡
具材は子供も好む組み合わせ！
辛さ調整も自由自在（＾＾）
このレシピの生い立ち
同じうま味成分を持つ昆布とトマトの相性は言わずもがな。
これには砂糖の直球の甘さではなく果物がベストだなと思い、リンゴを足してスイチリソースにしました。
具材は手軽かつトマトと昆布つゆに合うもので。
想定以上に美味しくて3人前ペロリです♪
スイートチリこぶおろしソースの生春巻き☆
トマト×昆布つゆで作る、旨味たっぷりの飲み干せるソースです♡
具材は子供も好む組み合わせ！
辛さ調整も自由自在（＾＾）
このレシピの生い立ち
同じうま味成分を持つ昆布とトマトの相性は言わずもがな。
これには砂糖の直球の甘さではなく果物がベストだなと思い、リンゴを足してスイチリソースにしました。
具材は手軽かつトマトと昆布つゆに合うもので。
想定以上に美味しくて3人前ペロリです♪
アプリでひらく作り方
- 1
※トマトは完熟のものがおススメ。冷凍しておくと皮やゼリー部分ごと奇麗にすりおろせ、無駄が出ません。
-
- 2
トマト・リンゴをすりおろし、ヤマサ昆布つゆとタバスコを混ぜてソースを作る。
-
- 3
※冷凍トマトの場合は溶けるまで置いておく。夏場はシャーベット状のままでも美味しいですよ！
- 4
大根・人参・スライスハム・スライスチーズをそれぞれ千切りにする。
-
- 5
サッと水にくぐらせたライスペーパーの手前半分にレタスを敷いて千切り具材を乗せ、手前からキッチリと巻く。
-
- 6
濡らした包丁で食べやすいようにカットし、ソースにはお好みで刻んだパクチーを散らす。
出来上がり♪ -
- 7
【おまけ】
生春巻きにもお好みでパクチーを添えると◎！（又は具材に入れても）
画像はノコギリパクチー。 -
コツ・ポイント
◆ソースは味を見ながらお好みで昆布つゆとタバスコを追加して下さい。塩気の具材がある為、薄味がお勧めです。薄味だと飲み干すのにも丁度良いです。
◆生春巻きの具材は在り物やお好みのもので自由にカスタマイズして下さい♪
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