玉ねぎは６.７mm程度のうす切りにする。ベーコンは１cm幅に切る。

フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒め、油が回ったらベーコンを加える。玉ねぎがしんなりしてきたら、軽く塩コショウする。

砕いたコンソメを加え、全体に馴染むように炒める。

フライパンに卵を割り入れ、玉ねぎとベーコンに絡むように炒め、卵が固まったら火を止める。