きゅうりのたたき 中華ゴマ油風味

☆aiken☆
☆aiken☆ @cook_40201120

簡単にできる「もう一品」レシピ。きゅうりのサッパリ感とごま油のコクがうまく合います
このレシピの生い立ち
近所の居酒屋で出てきたレシピをアレンジしてみました

きゅうりのたたき 中華ゴマ油風味

LULU♡まみ's cooksnap of when they made きゅうりのたたき 中華ゴマ油風味.
チェリム's cooksnap of when they made きゅうりのたたき 中華ゴマ油風味.
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簡単にできる「もう一品」レシピ。きゅうりのサッパリ感とごま油のコクがうまく合います
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材料

2人分
  1. きゅうり 2本
  2. 塩 少々
  3. ごま油 大さじ2
  4. ゴマ 少々
  5. Cook Do香味ペースト 2cm程度

作り方

  1. 1

    きゅうりを一口大に手でちぎって軽く塩を振り、10分ほど置きます

  2. 2

    水が出るのでキッチンペーパーで拭います
    これで準備は終了！

  3. 3

    きゅうりにCook Do香味ペーストとごま油を手ですり込みます

  4. 4

    30分程度時間を置くと味がなじんで美味しくなります
    食べる直前にゴマを少しふりかけていただきましょう

コツ・ポイント

Cook Do香味ペーストでなくても、創味シャンタンのチューブや、なんなら鶏ガラ顆粒でも大丈夫です
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ゴハンは作るのも外食も大好き。自分のための備忘録を兼ねてレシピを掲載しております٩( 'ω' )و料理を作るのは基本的には週末。ワインを飲みながらいただく洋食が中心です。最近は外で食べた料理を再現することにハマってます。
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