バナナパウンドケーキ小麦乳卵大豆なし
かつじけいご @cook_40262014
しっとり、もちもち、コクのあるバナナケーキ。
ID:19332575さんのレシピをアレンジさせていただきました。
このレシピの生い立ち
どうしても、しっとりしたコクのあるケーキを食べたくなって、つくりました。
厚切りにして、ほうばり食べました。
少し糖質が気になるので、今回はラカントＳを使いました。
バナナパウンドケーキ小麦乳卵大豆なし
しっとり、もちもち、コクのあるバナナケーキ。
ID:19332575さんのレシピをアレンジさせていただきました。
このレシピの生い立ち
どうしても、しっとりしたコクのあるケーキを食べたくなって、つくりました。
厚切りにして、ほうばり食べました。
少し糖質が気になるので、今回はラカントＳを使いました。
アプリでひらく作り方
- 1
○の材料をボウルに計りいれ、まぜる。
-
- 2
オーブンを180℃で予熱する。
- 3
バナナを手でちぎり、ボウルに計り入れ、スプーンでつぶし、ペースト状にする。
少し果肉が残ってもOK。 -
- 4
３のボウルに油と水を入れ、まぜる。
- 5
４のボウルに１のボウルの粉を入れ、
ゴムべらで、さっくり切りまぜる。生地は、ぼってりした感じで自力で落ちない感じです
-
- 6
型に入れてオーブンで35分焼く。（550W）
-
- 7
焼き上がり。
-
コツ・ポイント
水と油は、正確に計ったほうがよいです。多くなってしまうと、しっとり感が少なくなります。
オーブンによって焼き時間が異なると思うので調整してください。
ラップしておけば、常温で翌日もやわらかいです。してみたら、やわらかかったので以前レシピ訂正
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19757697
