茎ブロッコリー（スティックセニョール）♪

固めにゆでる。
1分から1分半（お好みで）

ざるに上げ冷ます。水をかけてもいいですが時間があればそのまま冷ました方が水っぽくなりません。

ゆで卵を粗みじん切りにする。
卵スライサーでカットする。

卵の向きを変えてもう一度カットする。
二回目のカットは卵がばらけないように押さえてください。

簡単に粗みじん切りができます。

★の調味料に茎ブロッコリーと卵を混ぜたら出来上がり。