和梨とみょうがのサラダ
和梨とみょうがのサラダを作りました。
このレシピの生い立ち
野菜ソムリエ上級プロの持田成子さんオリジナルレシピです。
作り方
- 1
梨は、1/4に切り、斜め薄切りにする。
- 2
みょうがは縦半分に切って、薄切りにする。
- 3
ボウルに白ワインビネガー、さとう、塩・こしょうを入れて 泡だて器で混ぜオリーブオイルを少しづつ入れながらよく混ぜる。
- 4
1を3で和え、器に盛ってみょうがをトッピングする。
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