簡単 コーヒー牛乳プリン…(o˘◡˘o)
コーヒー好きな貴方
トロッと感が〜
美味カモ~ヾ(＾∇＾)♪
このレシピの生い立ち
コーヒー味の好きな家人の為のレシピを考えて見ました…≠(‾～‾ )ﾓｸﾞﾓｸﾞ
簡単 コーヒー牛乳プリン…(o˘◡˘o)
コーヒー好きな貴方
トロッと感が〜
美味カモ~ヾ(＾∇＾)♪
このレシピの生い立ち
コーヒー味の好きな家人の為のレシピを考えて見ました…≠(‾～‾ )ﾓｸﾞﾓｸﾞ
作り方
- 1
材料を揃えます…卵とコーヒー牛乳は常温に戻しておきます…＼＿( ･_･)…ココ重要です！
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- 2
容器は…100円Shopのセリアさんで…3個入りで販売されています。
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- 3
（参考までに）
品名…ミルクボトル
サイズ…外径50×高さ78mm…フタを含む
容量…120ml
本体耐熱温度…100度 -
- 4
常温に置いてあった卵はやる気無さげにダラッとしていますが,それを泡立器で混ぜます…
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- 5
混ざったら…
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- 6
秤を0（ゼロ）アジャスターし…
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- 7
砂糖を計り…
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- 8
よく混ぜ…
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- 9
コーヒー牛乳を…
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- 10
一気に入れます。
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よく混ぜたら…
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- 12
水切りザルを使い…
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- 13
濾します。
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- 14
ザルに…写真に写っているものが〜
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- 15
取れましたョ〜ヾ(ﾟ０ﾟ*)ノ
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出来たコーヒープリン液を,器に入れ…
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なべに蒸し水を300cc入れます…アサヒ軽金属の3Lの浅型圧力鍋を,普通の鍋機能として使用。
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プリン容器を脚付のザルに入れ…鍋にin〜。
深めの鍋に,低いコップを入れお皿を乗せ…という方法を使うのも有りですョ！ -
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鍋に入りました〜♪
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蓋をして…
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加熱（火加減は強）を始めます…
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- 22
鍋ブタの内側に汗が見られ〜,穴から蒸気が出てきたら…深呼吸して（ほんの少々時間を取るという意味で）火加減を弱にします。
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その弱の状態で12分加熱します。
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注：余熱調理したいので…加熱が終わっても蓋は開けないで下さいませ〜＼＿( ･_･)…ココ重要です！
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10分計ります…
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10分後…蓋を開けると~~ヾ(＾∇＾) ♪
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このような状態に〜♪
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少々アップの写真です♡
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鍋敷きを敷いた上に取り出し,充分冷ましますが…
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- 30
なるべく,熱いうちに蓋を閉めます…余熱を使いスピーディーに芯まで固めるためです。
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冷めるのを待っている間に…いつ作ったか分からなくなるので,作成日を記入しておきます〜♪
冷めたら冷蔵庫にin〜♪ -
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よく冷えたら〜
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ティータイムに〜
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いただきま〜す…
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＼(o‾∇‾o)/♡
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低めの容器をご使用の場合には,加熱時間が短めでOKかもしれませんので,ご自分のお気に入りを見つけて下さいませ〜♪
コツ・ポイント
蒸気を逃がす穴のある鍋ブタを使用する事〜
卵とコーヒー牛乳を常温に戻しておく事〜（特に冬場は絶対必要です）
余熱調理を無駄なく使う事です！
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