旬祭りペペロンチーノ♪
春キャベツ、筍、桜海老を使ったパスタ☆
このレシピの生い立ち
まだ筍あるし、安く春キャベツをGETしたから
アプリでひらく作り方
- 1
水を沸かし、好みの塩加減でパスタの袋記載より1分短めにパスタを茹でる。
茹で汁をおたま一杯分取る。 - 2
水を沸かしてる間に、キャベツは少し大きめの一口大にちぎり、筍は穂先をくし切り残りを短冊切りにする。
- 3
フライパンにオリーブオイルと唐辛子を入れベーコンを2cm位の幅に切り、フライパンで炒める。
- 4
ベーコンに火が通ったらキャベツ、筍、醤油を入れ軽く混ぜ合わせさる。
-
- 5
④にパスタと茹で汁を入れ混ぜ塩胡椒で味を整える。
- 6
皿盛り、最後に桜海老を散らせば出来上がり♪
-
コツ・ポイント
茹で汁とパスタを野菜と混ぜる時間が長いとパスタが柔らかくなりすぎるので気をつけてくださいね。
子供がいる人は唐辛子抜きで醤油多めで美味しいですよ
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