CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
基本のちぎりパン生地
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
基本のちぎりパン生地-レシピのメイン写真

基本のちぎりパン生地

クック6JNZOX☆
クック6JNZOX☆ @cook_40262057

自分用覚書
このレシピの生い立ち
ホームベーカリーでこねこね中ベタついてたら強力粉たす
固すぎたら牛乳たす
わりとだいたいでも美味しく出きるレシピ

自分用覚書
このレシピの生い立ち
ホームベーカリーでこねこね中ベタついてたら強力粉たす
固すぎたら牛乳たす
わりとだいたいでも美味しく出きるレシピ

もっと読む

基本のちぎりパン生地

クック6JNZOX☆
クック6JNZOX☆ @cook_40262057

自分用覚書
このレシピの生い立ち
ホームベーカリーでこねこね中ベタついてたら強力粉たす
固すぎたら牛乳たす
わりとだいたいでも美味しく出きるレシピ

自分用覚書
このレシピの生い立ち
ホームベーカリーでこねこね中ベタついてたら強力粉たす
固すぎたら牛乳たす
わりとだいたいでも美味しく出きるレシピ

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

20×20スクエア形
  • 強力粉300g
  • バター30g
  • とき卵と牛乳あわせて140cc
  • 砂糖20g
  • 塩３g
  • ドライイースト3g
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    材料全部入れてホームベーカリー
    一次発酵

  2. 2

    濡れ布巾かけて10～15分
    ベンチタイム

  3. 3

    ガス抜きして形成
    ちぎりパンの場合は９等分で3×3
    具を入れるのもこの時

  4. 4

    霧吹きでオーブンと生地に水かける
    40度で50分
    二次発酵

  5. 5

    オーブン180度予熱開始
    15分くらい焼く

コツ・ポイント

焼く前に卵ぬるときは最初の計量時に卵を少し取り分けてから牛乳とあわせて140ccになるようにはかる

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

クック6JNZOX☆
クック6JNZOX☆ @cook_40262057
2017/09/20 08:48に公開

このレシピのキーワード

パン生地 バター 牛乳 強力粉

似たレシピ

その他のレシピ

  1. クロミ　キャラごはん　ワンプレート
  2. 生麺焼きそば麺を水無しで簡単にほぐす
  3. 腎臓病食/卵と春雨の中華炒め
  4. 鳥胸肉のライスペーパー焼き
  5. 卵ナシで！15分で完成ホットケーキ☆
  1. 大阪ふわトロたこ焼き やまちゃん風 生地
  2. こんにゃくのステーキ風
  3. レンジで1分♥ベイクドヨーグルトケーキ
  4. 簡単で柔らかい☆豚肉の生姜焼き♥
  5. 人参ほうれん草もやし竹輪のナムル
  6. Shepherds pie 2
  7. Philly Cheesesteak Stuffed Peppers
  8. Chicken and Dumplings
  9. cheddar bacon penne
  10. Omurice (Omelette rice)
  1. ゴーヤとしょうがの甘酢和え
  2. 豚肉と白菜の中華あんかけ風煮物☆
  3. 豚肉のハニーマスタードソース
  4. レンジで簡単！ちくわピーマンの甘辛煮
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19758461
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close