ラードスープの素
デリッシュ☆ @cook_40103460
加熱しても安全なラード（背脂）の余分な分は、便を柔らかくしてくれ、便秘解消に役立つとか。生姜もたっぷりで身体が温まります
このレシピの生い立ち
バターコーヒーも良いですが、刻んだラードと野菜をたくさん入れてスープの素にして冷蔵しておくと、お湯を注ぐだけで、いつでも温かくて美味しいスープが出来上がります。モーニングやランチの忙しい時にあったらいいなぁと思いました！
ラードスープの素
加熱しても安全なラード（背脂）の余分な分は、便を柔らかくしてくれ、便秘解消に役立つとか。生姜もたっぷりで身体が温まります
このレシピの生い立ち
バターコーヒーも良いですが、刻んだラードと野菜をたくさん入れてスープの素にして冷蔵しておくと、お湯を注ぐだけで、いつでも温かくて美味しいスープが出来上がります。モーニングやランチの忙しい時にあったらいいなぁと思いました！
アプリでひらく作り方
- 1
ラードは1㎝角ぐらい、生姜はみじん切りに刻み、野菜もそれぞれ刻んで炒めます。
-
- 2
ちょっと多めの塩、出汁の素を加え、胡椒も入れます。冷めたらタッパーなどに入れて冷蔵保存。1週間をメドに。冷凍可能。
- 3
カップにラードスープの素を大さじ2入れて、お湯を注げば出来上がり！味見して足らなければ塩や醤油などを入れてください。
-
- 4
ラードはお肉屋さんでミンチにしてくれるところもあります。糖質0麺を入れて醤油ベースでも美味しいです。カレー粉も入れても！
-
コツ・ポイント
野菜は基本的に何でも可。ラード（豚背脂）は、お肉屋さんで100g10〜50円と格安。ぜひ質の良いものを購入しましょう！ラードは半冷凍の方が刻みやすいです。出汁の素は、コンソメや中華スープの素でもいいです。すりごま、焼き海苔を入れても！
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19758698
