かぼちゃのデミグラスミートグラタン
◯かなせ◯ @cook_40070008
デミグラスで本格的、お店みたいな濃厚な味に!!バターが絡んだかぼちゃがホクホク♡
このレシピの生い立ち
ホワイトソースのグラタンに飽きたので、
バター風味のかぼちゃでデミグラスソースのグラタンにしました♡
かぼちゃのデミグラスミートグラタン
デミグラスで本格的、お店みたいな濃厚な味に!!バターが絡んだかぼちゃがホクホク♡
このレシピの生い立ち
ホワイトソースのグラタンに飽きたので、
バター風味のかぼちゃでデミグラスソースのグラタンにしました♡
作り方
- 1
かぼちゃは1cm角に切り、レンジで串が通るまで加熱し(5分位)バターと塩コショウをよく混ぜる。
- 2
玉ねぎ、人参、しいたけはみじん切りにし、トマトは1cm角に切る。ベーコンも一口大に切る。
- 3
フライパンにオリーブオイルを敷き、玉ねぎを炒めて油が回ったら人参としいたけを加え、ベーコンとひき肉も加える。
- 4
具材がしんなりしたら、トマトとデミグラスソース、ケチャップ、にんにく、塩コショウを加え、蓋をして20分程煮込む。
- 5
デミグラスソースはこちらを使いました。
-
- 6
(1)をグラタン皿に盛り、上から(4)をかけ、とろけるチーズを乗せる。
オーブントースターで7分程焼く。
コツ・ポイント
トマトは、ホール缶1/4個分を使ってもいいのですが、量が半端なのでトマトで代用します。しっかり煮こむことで、トマトが崩れてソースになります。
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aile♡paris -
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超楽々 かぼちゃのミートグラタン作ります 超楽々 かぼちゃのミートグラタン作ります
ハロウィンも近くなって来たので、ハロウィンっぽい物を作ろうかなぁっと、かぼちゃのグラタンに行き着いた。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19758717
