おもてなしごはん♡かぼちゃミートグラタン
aile♡paris @cook_40111396
写真右上☆お友だちのおもてなしで作りました。かぼちゃの甘みとひき肉のコラボが◎。ルクルーゼ活用♡
このレシピの生い立ち
秋らしくかぼちゃを使って、簡単におもてなし料理ができないかと考えて生まれたレシピです。
おもてなしごはん♡かぼちゃミートグラタン
写真右上☆お友だちのおもてなしで作りました。かぼちゃの甘みとひき肉のコラボが◎。ルクルーゼ活用♡
このレシピの生い立ち
秋らしくかぼちゃを使って、簡単におもてなし料理ができないかと考えて生まれたレシピです。
作り方
- 1
かぼちゃを一口大に切り、浸る位の水で茹でる。甘くなさそうなかぼちゃなら、砂糖を少々加える。
- 2
ひき肉をフライパンで炒め、色が変わってきたら、◎を加え、混ざったら火を止める。
- 3
マカロニはこの辺で茹で始める。
- 4
オーブン可の鍋またはグラタン皿(深めがおすすめ)にバターを薄く塗る。
- 5
玉ねぎはスライス。バターで色がやや透明になる位まで炒める。※鍋に塗ったバターが余ったので炒めてみましたが、炒めなくても◎
- 6
茹で上がったかぼちゃを1cm幅位に切り、鍋の底に敷き詰める。
-
- 7
2で炒めたひき肉をかぼちゃの上にのせる。
-
- 8
ひき肉の上に4で炒めた玉ねぎをのせる。
-
- 9
8に茹で上がったマカロニをのせる。
-
- 10
9にホワイトソースをかける。※市販のものを使う場合、牛乳を足して温めると柔らかくなって使いやすい。
-
- 11
10にとろけるチーズをのせる。
-
- 12
250°Cのオーブンで15分焼いて、完成☆
コツ・ポイント
＊かぼちゃはレンチンでもOK。茹でた方がもっちりしておすすめ。
＊ホワイトソースを作る場合は、加熱しすぎに注意。水分がなくなる前のトロトロ状態位がgood。
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