アサリは、カラ同士をこすって洗ってから、濃いめの塩水をひたひたにして、砂抜きしましょう。できれば2時間。

キャベツの芯の部分はスライス、葉っぱはザク切り。
厚揚げは、小さめの一口大に切っておきましょう。

フライパンにオリーブオイルを引いて、キャベツと厚揚げを軽く炒め、塩コショウします。

洗ったあさりを、のせます。

フタをして、中火に。3分ぐらいで、のぞいてみましょう。
アサリのカラが開いたらできあがり。
加熱しすぎに注意。

ザッと混ぜ合わせてできあがり。
ちょっと味見して、塩コショウで調整。おそらく、そのままで大丈夫でしょう。
完成です。