オリーブオイルでじゃがいも、鶏肉の順に炒めて軽く火を通す

火が通ったら、エリンギ、玉ねぎ、トマト、トマト缶を入れて蓋をする

野菜の水分が出てきたら、コンソメを入れて煮込む

塩コショウで味を整えて完成！