白だしで♪生姜とお野菜たっぷり挽肉スープ

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千葉県

モリモリ具沢山スープ♪

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モリモリスープ

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材料

4人分
  1. 白菜（小） 1／４玉
  2. モヤシ １／２袋
  3. にんじん(千切り) １／４本
  4. にら １／３束
  5. ねぎ(小口切り) １／２本
  6. 豆腐(絹でも木綿でも) 1丁
  7. 豚挽き肉 １００ｇ
  8. しょうが(すりおろし) こさじ２
  9. ごま油 こさじ１
  10. 塩コショウ 少々
  11. 白だし ８０ｍｌ
  12. お水 ７２０ｍｌ
  13. 溶き卵 １～２こ

作り方

  1. 1

    白菜など野菜は食べやすいサイズに切る

    豆腐もお好みに切る

  2. 2

    テフロン加工のお鍋にお肉を入れ軽く塩コショウをシ茶色くなるまでいためる
    ヘルシーに仕上げる方はここで脂を捨てる

  3. 3

    ２にごま油　切った白菜　人参　もやし　生姜　ねぎ　といれいためる　そこへ白だし　水をいれ　柔らかくなるまで煮込む

  4. 4

    ３ににら　長ねぎ豆腐をいれ再び煮たったらとき卵を回しいれる　お野菜の水分量より塩コショウで味をととのえる

コツ・ポイント

２でテフロン加工のなべがないときは熱した鍋に油を入れていためてくださいー＾＾
お家にある野菜でもおｋ

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おうちごはん☆
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千葉県
ごくもり改めおうちごはん☆に改名。献立インスタoutigohan.momo　高島屋のイベントご参加くださった皆様ありがとうございました！料理教室開催https://www.outigohan.biz/レシピ改良有り、印刷された方謝　　つくレポ、いいね下さる皆様、レシピ本掲載13冊♡大大感謝です（涙）大4&大1大食い息子達育中毎日のご飯が楽しく笑顔になりますように♡
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