鍋にごま油を熱してしょうがを加え香りがでたら、豚ひき肉を加え中火で、ぱらぱらになるまで炒める。

　白菜、長ねぎ、にんじんを入れ、2分炒める。

　水と塩タレを入れて沸騰させ、あくを取り、春雨を加えて2分煮る。仕上げにもやしとニラを加え、30秒ほど煮て出来上がり。