激安98円文化麸を18g、水で戻します。

文化麸は潰れやすいので、ゆっくり絞っていきます。が、しっかり水を切ります。

◎の調味料を全部ボウル等でまぜて、

袋やジップロックに入れたお麩の上から入れていきます。全体に絡まる様に混ぜたら、空気を抜き口を閉じて、30分くらい待機。

片栗粉を入れた袋に漬けておいたお麩を少しずつ入れて、空気を入れて、膨らませた袋を振り、片栗粉を絡めていきます。

全部絡めたら、こんな感じ。これを180度の油で揚げていきます。
多少お麩同志がひっついていても、唐揚げっぽくなるのでOK

きつね色になったら出来上がり。

時間が経って冷めても、柔らかくジューシーなので、お弁当にもオススメです。