簡単ジェノベーゼカルボナーラ

コージーコーナー。
コージーコーナー。 @cook_40262131

スパゲティ食べる時にスプーン使うと本場じゃないって言う人へ
ならカレーと寿司は手で食べろよ
このレシピの生い立ち
いつものカルボナーラに簡単な一工夫がほしいと思ったので

簡単ジェノベーゼカルボナーラ

スパゲティ食べる時にスプーン使うと本場じゃないって言う人へ
ならカレーと寿司は手で食べろよ
このレシピの生い立ち
いつものカルボナーラに簡単な一工夫がほしいと思ったので

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材料

1人分
  1. パスタ 100g
  2. オリーブオイル 大さじ1/2
  3. ベーコン 好きなだけ
  4. 生クリーム 20〜30cc
  5. 1個
  6. 粉チーズ 好きなだけ
  7. 市販のバジルソース 1人前

作り方

  1. 1

    塩水でパスタを表記の時間-30秒茹でておく。
    (できれば同時進行で)オリーブオイルでベーコンに焼き目をつけておく。

  2. 2

    ベーコンを焼いたフライパンに生クリーム、卵、粉チーズを入れよく混ぜる(余熱でソースにとろみをつける感じ)

  3. 3

    フライパン茹でたパスタと市販のバジルソースを入れてよくかき混ぜる。味見して味が薄ければ塩をかける

  4. 4

    お皿に盛ってブラックペッパーをかければ完成。お好みでバジルを添えても良いです。

コツ・ポイント

パスタを茹でる時は必ずちょっとしょっぱいぐらいの塩水を使ってください。
ベーコンはブロックを切り分けた方が満足感が出ます。

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