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米粉入り衣deたけのこのカリサク天ぷら
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米粉入り衣deたけのこのカリサク天ぷら-レシピのメイン写真

米粉入り衣deたけのこのカリサク天ぷら

ケトンダイエット食
ケトンダイエット食 @cook_40035531

米粉と甘藷粉で衣を作ってみました。かりっとさくっと軽くておいしい天ぷらができました。
このレシピの生い立ち
天ぷら衣をあれこれ試作しています。

米粉と甘藷粉で衣を作ってみました。かりっとさくっと軽くておいしい天ぷらができました。
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米粉入り衣deたけのこのカリサク天ぷら

ケトンダイエット食
ケトンダイエット食 @cook_40035531

米粉と甘藷粉で衣を作ってみました。かりっとさくっと軽くておいしい天ぷらができました。
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材料

2人分
  • たけのこ 80g(手の平の内側に収まるくらい)
  • にんじん 5㎝
  • 【衣】
  • ○米粉 大さじ2
  • ○甘藷粉 大さじ2
  • ○冷水 大さじ6
  • ○無臭ココナッツオイル 小さじ1/2
  • 無臭ココナッツオイル 適宜
  • ※塩や天つゆをお好みで
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作り方

  1. 1

    衣の材料○をボールに入れ、練らないように混ぜ、180度に熱した油で揚げる

    • 米粉入り衣deたけのこのカリサク天ぷら作り方1写真
  2. 2

    実は、衣が少し余ったので、人参5㎝を5ミリ程のスライスにして揚げました。衣は全部なくなりました。

    • 米粉入り衣deたけのこのカリサク天ぷら作り方2写真

コツ・ポイント

氷水ではなく必ず冷水を使ってください。出来栄えが違います。

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ケトンダイエット食
ケトンダイエット食 @cook_40035531
2014/04/29 04:23に公開
植物は、まるで地球の髪の毛。4億年もの間、マグマのささやきを聞き、いのちを保ってきました。そして、自分たちが生きるだけなく、地球上のあらゆる生命体のいのちを支えてくれています。どこまでもお世話になっている植物さんに敬意を表し、なるべくプライマル(原始的)な食材にこだわり、野菜、お肉、お魚のケトンダイエットレシピを紹介させて頂きます。
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このレシピのキーワード

天ぷら 米粉 さつま芋 たけのこ にんじん

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