1 玉ねぎ、しめじを適当な大きさにきる。
ホタテ、エビは一度洗っておく。

2 パスタを茹でる

3 フライパンにバター、ニンニクをいれ温まったら野菜を炒めホタテ、エビを炒め塩コショウする

4 茹でたパスタを野菜を炒めたフライパンにいれまぜあわせる

5 パスタと具材が混ざったら豆乳、顆粒コンソメを入れ塩こしょうで味を整え沸騰し始めたら火を止める。

6 パスタをお皿に盛り、大葉を飾り付けて出来上がり。